¿Crees que sabias todo del café?
☕ Descubrimiento accidental : Se cree que el café fue descubierto en Etiopía por un pastor llamado Kaldi, quien notó que sus cabras se regresaron más activas después de comer bayas de café.
🌍 Bebida global : El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua.
💰 Mercado millonario : Es el segundo producto más comercializado a nivel mundial después del petróleo.
🌱 Fruta antes que bebida : Antes de ser una bebida, las bayas de café se comían mezcladas con grasa animal como una especie de snack energético.
tropical : Solo crece ☀️ Cultivo tropical: Solo crece en la llamada “franja del café”, entre los trópicos de Cáncer y Capricornio.
🏛️ Prohibiciones históricasprohibido: En el siglo XVI, el café fue prohibido en La Meca porque se pensaba que fomentaba el pensamiento revolucionario.
⏳ Efecto inmediato : La cafeína comienza a hacer efecto en el cuerpo en tan solo 10 minutos después de tomar café.
🍀 El café descafeinado sigue siendo café : Se extrae la cafeína de los granos, pero conserva su sabor y propiedades.
🔥 Granos verdes vs. tostados : El café antes de tostarse es verde y solo adquiere su color marrón característico después del proceso de tostado.
🎨 Más de 800 compuestos aromáticos : El café tiene más compuestos aromáticos que el vino, lo que lo convierte en una bebida con una complejidad sensorial impresionante.
