El café no solo es una bebida cotidiana, también puede convertirse en un lujo. Existen variedades tan exclusivas que alcanzan precios impresionantes por su rareza, procesos de producción únicos y sabor inigualable. Aquí te presentamos algunos de los cafés más caros y curiosos del planeta: Kopi Luwak (Indonesia) Este café se produce a partir de […]

El café es una de las bebidas más populares en el mundo, conocido no solo por su sabor y aroma, sino también por sus efectos estimulantes en el cerebro. Su principal componente activo, la cafeína, tiene un impacto significativo en la salud mental y el estado de ánimo. A continuación, exploramos cómo el consumo de

La producción de café en América Latina enfrenta una serie de desafíos y oportunidades que reflejan las dinámicas climáticas, económicas y de consumo global. A continuación, se presenta un análisis actualizado sobre los principales países productores de café en la región y las tendencias globales. Colombia: Innovación frente al cambio climático Colombia, el tercer mayor

Hoy tenemos el placer de conversar con Carlos Rodríguez, un barista experto con más de 10 años de experiencia en el mundo del café. Carlos ha trabajado en varias cafeterías de especialidad y se ha formado en diferentes técnicas de preparación y arte latte. En esta entrevista, nos comparte sus mejores consejos para hacer un

Amantes del café, ¡prepárense para ver su grano favorito bajo una nueva luz! Siempre hemos sabido que el café es el combustible de la creatividad y la productividad, pero ¿sabían que también podría ser el futuro de la construcción sostenible? Del Desecho al Tesoro: El Biocarbón de Café Investigadores han descubierto una forma innovadora de

El grano de café es una de las semillas más consumidas en todo el mundo y su popularidad no solo radica en su capacidad para crear una bebida estimulante, sino también en las numerosas propiedades y beneficios que ofrece. El café ha sido consumido durante siglos, y sus granos, que provienen de las plantas de